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Qualité,_produits_frais_&_Convivialite
 

C'est nouveau !!!
Le Click & Collect débarque !

Jean Giono
Qualité,_produits_frais_&_Convivialite

LE CHEF

PIERRE DESILLES

dES PLATS TRADITIONNELS

REVISITés AVEC MODERNITé

Celui qui se cache en cuisine, c'est notre Chef Pierre Desilles.

Passionné par son travail, il sélectionne avec soin ses matières premières, en mettant en avant la qualité des produits frais.

Son péché mignon ? Revisiter les plats traditionnels de la gastronomie française. 

Préparez vous à redécouvrir vos incontournables. 

Un mix de tradition et de modernité, au service de vos papilles.

 

La carte

Les Entrées

Velouté de Butternut, espuma à l'ail et brisures de châtaigne

Avocado Toast de saumon Gravlax

Os à moelle gratiné aux herbes et chips de coppa

Terrine de foie gras maison et chutney de noisettes et pain aux fruits

Duo de tartare thon rouge et saumon Bomlo

Tempura et huîtres pochées au beurre noisette citronée

Escalope de foie gras poêlée et beignets de framboise

 

10 €

10 €

10 €

15 €

13 €

15 €

16 €

Les Plats

Onglet de boeuf rôti au thym et son jus, frites fraîches et sauce camembert

Filet de Dorade Sébaste snacké, légumes de saison

Burger au camembert ou emmental, frites fraîches

Plat véggie : base feuilletée, steack végétal, avocat, oeuf poché, frites fraîches

Parmentier de canard du Sud Ouest confits et écrasé de pomme de terre, sauce au cidre

Magret de canard aux fruits rouges et son gratin de patates douces

Filet de Boeuf race normande grillé aux herbes fraîches, poêlée de champignons, frites fraîches

Bar snacké et linguines aux asperges vertes

18 €

18 €

17 €

17 €

17 €

19 €

27 €

19 €

Les Desserts

Financier pistache, fruits rouges confits et mousse de mascarpone

Entremets aux 2 chocolats et crémeux de caramel

Pain perdu flambé au Calvados, coulis de caramel beurre salé et sa glace vanille

Tiramisu poire chocolat

Entremets chocolat blanc et framboise

Café gourmand

 

8 €

9 €

 

10 €

10 €

10 €

11 €

Une assiette

qu'on goûte

d'abord avec

les yeux

 une carte de vins ET SPIRITUEUX

à découvrir

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Des saveurs magnifiques et originales! Décor intérieur très agréable. Service sympathique. Je le recommande vivement!

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Très bon et une équipe sympathique et de bon conseils. Nous reviendrons découvrir le reste de la carte qui est très alléchante. Encore merci à toute l'équipe pour ce dîner!

 

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